อย.เผยไม่พบสีสังเคราะห์ในปลาดิบ

นพ.ไพศาล ดั่นคุ้ม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีการเผยแพร่ข้อมูลในโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับปลาดิบในร้านอาหารตามห้างสรรพสินค้าว่ามีการย้อมสีนั้น อย.ได้สุ่มเก็บตัวอย่างปลาดิบจากร้านอาหาร 6 แห่ง จำนวน 6 ตัวอย่าง มาตรวจที่กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ไม่พบว่ามีสีสังเคราะห์ ส่วนเชื้อโรคอาหารเป็นพิษอยู่ระหว่างรอผลวิเคราะห์ อย่างไรก็ตาม ในการบริโภคปลาดิบ ผู้บริโภคควรเลือกซื้อปลาดิบที่มีสีตามธรรมชาติ ไม่ฉูดฉาด ไม่มีกลิ่นและรสที่ผิดปกติ รวมถึงต้องสังเกตสภาพของร้านอาหารว่าจะต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ และผู้ปรุงอาหารมีสุขอนามัยที่ดี



Cr.ข้อมูล/ภาพ dailynews.co.th